Sådan tilbereder, opbevarer og opvarmer du mælk, når du er væk hjemmefra

Praktiske råd og strategier til ernæring af spædbørn og børn under rejser eller udendørs dage

Ernæring af et barn i de første måneder af livet er en af de mest delikate og grundlæggende aspekter af børnepleje, og så længe man befinder sig i sit hjems intimitet med alle bekvemmeligheder, er det hele meget nemmere. Det er anderledes, når man står over for en bilrejse, togrejse eller flyrejse, eller når man beslutter sig for at tilbringe en ubekymret dag uden for hjemmet med et ammeberettiget barn. Hvis man ikke ammer, kan det at skulle varme en flaske op blive en logistisk og praktisk udfordring for mange forældre, men heldigvis findes der velafprøvede, effektive og sikre metoder til at varme både modermælk og modermælkserstatning, også uden for hjemmets mure.

Med lidt organisation og de rette værktøjer kan man sikre, at ens barn får sin sædvanlige, komfortable måltid uanset hvor man befinder sig. Med tiden vil hver forælder udvikle tricks og metoder, der fungerer bedre end andre for deres familie; det vigtigste er altid at prioritere barnets sikkerhed og velvære.

Forberedelsen

Før man forlader huset med barnet, er en god forberedelse af flasken med høje hygiejnestandarder afgørende for fødevaresikkerheden.
Det er derfor nødvendigt at have et arbejdsområde, der er godt rengjort og desinficeret, at bruge rengjorte og steriliserede beholdere, samt at vaske hænderne grundigt, inden man håndterer flasker eller mælkeposer.

Modermælk

Egenskaber og opbevaring af modermælk

Modermælk er en levende fødevare, der indeholder antistoffer, enzymer og andre immunstoffer, der er essentielle for spædbarnets sundhed og udvikling. Dens opbevaring kræver omhu for at bevare disse egenskaber, især når man planlægger at tilbringe tid uden for hjemmet. Frisk modermælk kan opbevares i glasflasker eller plastflasker forfyldte, der bliver til beholdere med skruelåg til rejse.
Ved stuetemperatur (ikke over 25°C) holder den maksimalt i 4 timer; hvis den tages ud af køleskabet, skal den holdes kold indtil den skal varmes. I dette tilfælde kan en termotaske med den klassiske ispakke holde den kold i flere timer.
Hvis man bruger frosset modermælk, opbevaret i modermælksposer, skal den overføres fra fryseren til køleskabet i mindst 12 timer.
Frys aldrig modermælk op i mikrobølgeovnen for at undgå at skade dens næringsstoffer, og aldrig ved stuetemperatur for at undgå nedbrydning af næringsstoffer.

 Modermælkserstatning i pulverform

Egenskaber og opbevaring af modermælkserstatning i pulverform

Den modermælkserstatning, selvom den ikke indeholder de samme levende elementer som modermælk, skal forberedes og opbevares efter specifikke anvisninger for at sikre fødevaresikkerhed.
Den første regel er den korrekte temperatur på vandet, når man hælder pulveret i.

Hvorfor er det vigtigt, at vandet først bringes til 100°C og derefter afkøles til 70°C, før man tilsætter pulveret?

Kasserne og pakkerne med modermælkserstatning i pulverform, selv når de er forseglede, kan indeholde bakterier som Enterobacter Sakazakii, som i sjældne tilfælde kan forårsage alvorlige infektioner. For at reducere risikoen for infektion anvendes forudkogt og afkølet vand, indtil det når en temperatur ikke lavere end 70°C.

Temperaturen på 70°C er nødvendig for at eliminere de fleste af de potentielt tilstedeværende bakterier i pulveret; de, der ikke kan fjernes, reduceres til niveauer, der ikke er farlige for spædbarnets helbred.
Det anbefales desuden ikke at bruge vand ved temperaturer over 70°C, da pulveret kan miste næringsstoffer.

Her er den korrekte procedure til forberedelse af pulver og genoprettelse af formlen:

1. Vask hænderne godt.
2. Bring vandet i kog ved 100°C ved at bruge en klassisk flaskevarmer.
3. Når vandet er kogt, lad det afkøle i 30 minutter, så det når 70°C.
4. Hæld vandet i flasken og tilsæt pulveret, mens du holder dig til de korrekte mængder; hver måleske skal være jævn og ikke presset.

Hvis man skal tage af sted eller forblive uden for hjemmet til måltidet, kan forberedelse af flasken på forhånd være en praktisk løsning.
Den allerede rekonstituerede modermælkserstatning i pulverform skal dog opbevares i køleskab og forbruges inden for 24 timer efter forberedelsen. Når den tages ud af køleskabet, kan den tages med på rejse i en termotaske med ispakke i maksimalt 4 timer.
Den rekonstituerede modermælkserstatning kan ikke fryses.

Den bedste anbefalede metode, når det er muligt, er altid at forberede flasken med modermælkserstatning i pulverform lige før brug.

Her er den korrekte procedure til forberedelse af pulver og genoprettelse af formlen, når man er ude eller rejser:

1. Forbered den målte mængde pulver i en lille, ren og tør beholder.
2. Put det forud kogte vand, som holdes ved 70°C, i en beholder som en Nuvita termoflaske med termometer.
3. Have en tom flaske i plastik eller glas, der er blevet steriliseret på forhånd, med sutte og låg.
4. På tidspunktet for måltidet skal man blot putte vandet i flasken, tilsætte pulveret og ryste: så er flasken med modermælkserstatning i pulverform klar på en sikker og bekvem måde!

Ved stuetemperatur kan modermælkserstatning opbevares i maksimalt 2 timer; hvis barnet ikke færdiggør flasken, skal den resterende mælk smides ud og aldrig varmes op igen.

Flydende modermælkserstatning

Den flydende modermælkserstatning er en meget praktisk løsning; før åbning er emballagen steril, og mælken kan opbevares ved stuetemperatur.
Flasken skal tilberedes på tidspunktet for måltidet og varmes op, og hvis barnet ikke færdiggør flasken, skal den resterende mælk smides ud og aldrig varmes op igen.
Åbnet emballage skal opbevares i køleskabet og forbruges inden for 24 timer.

Sådan varmer du flasken op uden for hjemmet: de traditionelle metoder

Når man ikke har adgang til apparater som mikrobølgeovne, komfurer eller flasker varmere derhjemme, kan det synes en udfordring at varme mælken til spædbørn. Der er dog sikre og praktiske metoder, som forældre kan bruge for at sikre, at mælken er ved den rette temperatur for deres barn.
I mange offentlige steder som caféer og restauranter kan forældre anmode om varmt vand for at varme flasken op; det er generelt accepteret, og mange erhvervsdrivende er villige til at hjælpe forældre med små børn.
Alternativt, hvis man vælger at være helt selvforsynende, er her alle mulige løsninger afhængigt af den type mælk, der anvendes til barnets ernæring.

Sådan varmer du modermælk eller allerede rekonstitueret modermælkserstatning i pulverform eller flydende modermælkserstatning, når du er ude og uden apparater?

Hvis man bruger modermælkserstatning, er det afgørende at holde vandet ved en passende temperatur til forberedelse af formlen. En løsning er at tage en termokande med varmt vand med sig, som gør det muligt hurtigt at forberede flasken ved måltidstid.

Den mest bekvemme og hurtige metode til at varme flasken op uden for hjemmet og på rejser er at bruge en portabel flasker varmer

Heldigvis findes der på markedet portable flasker varmere, der kan være en værdifuld ressource for forældre på rejse, og som kan tilsluttes bilens cigarettænder; andre fungerer på batteri, så man kan varme mælken op i enhver rejse-situation uden behov for stikkontakt.
For eksempel er en hjemme/bil flasker varmer anvendelig både derhjemme med stikkontakt og i bilen med den medfølgende adapter. Den er kompatibel med alle flaskemodeller fra alle mærker og skåle til grød og er fremragende til at tø og varme alle typer mælk. Den varmer modermælkserstatning og grød på kun 2 minutter og 50 sekunder, og med en mere gradvis metode, modermælk. Med ét produkt, 2 anvendelser.

Hvis man derimod ønsker maksimal frihed og komfort, har den nyeste model af den bærbare flasker varmer et genopladeligt batteri, er meget let at tage med i tasken til enhver rejse eller situation for at varme flasken op i tog, fly, i parken, på stranden, på restauranten: det er Warm’n’go. Den er kompatibel med alle de mest solgte flaskemærker og inkluderer allerede alle de nødvendige adaptere i pakken og er også velegnet til glasflasker.

Den varmer modermælk, modermælkserstatning eller vand på 4 minutter og har en opvarmningskapacitet på op til 8 flasker på én opladning, der dækker behovene for alle måltider i en dag uden for hjemmet.
Den varme del og indersiden er også let at sterilisere med Nuvita Mellyplus bærbar UV-sterilisator.

Kontrol af temperatur på flasken

Før man giver mælken, er det vigtigt at kontrollere temperaturen: den ideelle temperatur for et lille barn er cirka kropstemperaturen, hvilket er omkring 37°C.
Metoden til at kontrollere, om flasken med mælk er ved den rigtige temperatur, er meget simpel: hæld et par dråber på håndleddet. Mælken skal føles varm, men ikke kogende; på den måde undgår man at brænde barnet.

At rejse med børn, også de mindste, eller tilbringe en hel dag uden for hjemmet, skal altid være en oplevelse af velvære og sikkerhed for dem og ikke en kilde til stress. For forældre kan det at være organiseret med de rigtige tilbehør gøre livet lettere og alt mere overskueligt, så der er plads til at nyde kvalitetstid med sine børn.